Resep soto ayam kuah kuning yang enak

Kuliner indonesia sangat lah beragam sekali, dengan bau rempah-rempah yang sangat khas sekali yang menggugah selera, salah satunya adalah resep soto ayam kuah kuning yang sangat banyak disukai oleh banyak orang, soto ayam berasal dari betawi, soto ayam ini adalah makan yang khas di betawi sehingga orang-orang betawi sering sekali menikmatinya, tetapi selain orang betawi masyarakat yang terdapat di seluruh indonesia pun sangat menyukai-nya, sehingga jika masyarakat yang lain mengunjungi daerah betwi mereka tidak akan menyia-yiakan kesempatan untuk bisa mencicipi soto ayam ini.

Di berbagai penjuru indonesia banyak sekali soto-soto yang sangat enak, yang pertama ada soto lamongan, ada soto kudus, dan juga ada soto solo atau di sebut juga dengan soto jogja yang terkenal dengan soto bening nya yang enak, dan yang kali ini akan kita buat adalah cara memasak soto ayam kuah kuning yang bisa kita praktek-kan dirumah dan dengan bahan yang sangat sederhana dan mudah sekali kita dapatkan, tinggal anda berkunjung ke pasar tradisional semua bahan yang kita butuhkan akan dengan cepat kita dapatkan, sekarang langsung saja kita simak resep soto ayamnya di bawah ini

Resep soto ayam kuah kuning yang enak

Bahan yang harus disiapkan untuk membuat soto ayam
Bahan-bahan soto
- Siapkan kol sebanyak 200 gram, lalu iris-iris
- Siapkan tauge 200 gram, kemudian rebus dahulu
- Siapkan tomat dua buah lalu iris tipis
- Siapkan mie soun sebanyak 50 gram , kemudian rendam di dalam air yang panas
- Siapkan telur rebus sebanyak 3 butir
- Siapkan  bawang goreng secukupnya saja
- Siapkan ayam satu ekor kemudian bersihkan (ayam yang utuh)
- Siapkan kentang 2 buah yang sudah direbus sebelumnya dan goreng
- Siapkan 2 liter air untuk memasak
Bahan untuk bumbu
- Siapkan lengkuas 25 gram
- Siapkan 1 batang daun bawang , lalu iris-iris
- Siapkan minyak 2 sendok makan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai kemudian memarkan
- Siapkan 3 lembar daun  jeruk purut
Bahan bumbu halus
- Siapkan 15 gram jahe, lalu bersihkan
- Siapkan bawang merah 3 buah
- Siapkan bawang putih 2 siung
- Siapkan merica setengah sendok teh
- Siapkan  2 sendok makan garam bubuk
- Siapkan  kemiri 5 buah yang sudah di sangrai
- Siapkan kunyit 5 gram lalu bersihkan

Apabila bahan yang kita butuhkan sudah sema kita dapatkan atau lengkap maka kita akan ketahap yang lebih lanjut lagi simak sampai tahap terakhir yaa

Cara membuat soto ayam yang enak
1. panaskan dahulu minyak di atas wajan , lalu tumis bumbu yang sudah di haluskan masak hingga tercium bau harum dan memasaknya diatas api yang kecil,
2. kemudian masukan ayam kedalam panci yang sudah di beri air dan bumbu yang telah di tumis tadi lalu rebus bersama, lengkuas, daun jeruk dan daun salam  serta masukan juga batang serai-nya, selama 30 menit hingga daging ayamnya empuk dan matang
3. jika kuah yang dihasilkan belum terasa enak anda bisa menambahkan garam dan merica secukupnya saja
4. kemudian pisahkan daging ayamnya dari tulangnya dengan mengunakan garpu dan pisau (dan tulangnya jangan sampai dibuang)
5. kemudian masukan tulang-tulang tadi kedalam panci yang berisi kuah
6. lalu tambahkan daun bawang kedalam-nya
7. dan kuah perlu dihangatkan kembali sebelum di hidangkan

Cara untuk penyajian soto ayam
1. letakkan , semua bahan soto di dalam mangkuk saji, diantaranya , tauge, kol, mie soun, ayam, dan yang lainnya
2,lalu siram semua bahan yang terdapat di dalam mangkuk dengan kuah kuning yang mendidih
3. setelah itu taburkan bawang goreng dan juga iris-san  jeruk nipis di atasnya
4. dan soto ayam sajikan bersama sambal cuka, kecap manis di tambah dengan kerupuk dan emping

Resep demi resep telah saya terbitkan sebelumnya dan yang ini salah satunya, selesai sudah cara membuat soto ayam, semoga bermanfaat terimakasih selamat mencoba.