Resep ayam betutu yang enak

Selain keindahan alam yang sangat mengagumkan sekali di bali, ternyata bali juga memiliki banyak makanan yang sangat populer diantaranya ayam betutu ini, ayam betutu ini adalah salah satu makanan yang sangat terkenal, bahan dasar pembuatan ayam betutu ini adalah yang pastinya ayam, banyak sekali kreasi makanan yang berbahan asar ayam, sudah banyak sekali resep ayam  yang tertera di seluruh dunia apalagi di indonesia, ayam betutu ini sering sekali disantap pada saat makan malam atau bisa juga di waktu-waktu biasa, ayam betutu ini adalah jenis ayam yang di masak dengan cara di bakar atau juga ada yang memasaknya dengan cara di panggang, diatas bara yang sangat baluri, dengan di lumuri dengan bumbu yang menjadikan ayam tercium bau harum dan oleh karena itu tidak heran lagi jika ayam betutu ini sangat-sangat disukai oleh banyak orang.

Selain citra rasa yang sangat enak dan menggugah, ayam betutu ini sering juga di sajikan pada saat acara upacara adat keagamaan pagi pada agama pemeluknya dan selain itu juga ayam betutu ini banyak sekali tersedia di berbagai restoran apalagi jika anda berwisata ke-pulau bali ana pasti akan mudah menemukannya, langsung saja kita simak cara pembuatan ayam betutu-nya di bawah ini :

Resep ayam betutu yang enak

Bahan yang perlu kita sediakan untuk membuat ayam betutu
- Sediakan aluminium foil/ daun pisang secukupnya untuk membuangkus
- Sediakan minyak 5 sendok makan (hanya untuk menumis)
- Sediakan satu ekor ayam yang berukuran besar
- Sediakan daun singkong muda 100 gram kemudian rebus hingga lunak lalu peras dan potong-potong
Bumbu yang harus di halus-kan
- Sediakan ketumbar sangrai 1 sendok makan
- Sediakan kunyit 2 sendok teh yang di cincang
- Sediakan kencur 2 sendok teh yang di cincang
- Sediakan jahe 2 sendok teh yang dicincang
- Sediakan merica 2 sendok teh
- Sediakan serai 2 sendok makan yang diiris halus
- Sediakan garam dan gula secukupnya saja
- Sediakan terasi 1 sendok teh
- Sediakan lengkuas 1 sendok makan dicincang
- Sediakan daun jeruk purut empat buah
- Sediakan bawang putih 5 buah
- Sediakan bawang merah 10 buah
- Sediakan cabai rawit lima buah
- Sediakan cabai merah 7 buah
- Sediakan setengah sendok teh pala bubuk

Cara membuat ayam betutu yang enak
1. yang pertama-tama kita tumis dahulu bumbu halus hingga tercium bau harum dan tekstur bumbu-nya mengering ,
2. lalu angkat dan dingin kan kemudian bagi bumbu menjadi dua bagian.
3. kemudian campurkan sedikit bumbu dengan daun singkong setelah itu masukan kedalam rongga tubuh ayam kemudian tutup dengan rapat lubang ayam dengan menggunakan tusuk gigi.
4. kemudian ambil sisa bumbu lalu lumuri ke-seluruh permukaan ayam hingga seluruhnya terlumuri oleh bumbu atau hingga merata
5. setelah itu bungkus ayam dengan beberapa aluminium foil dan dengan daun pisang kemudian ikat dengan tali hingga erat
6. kemudian panggang ayam dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang selama kurang lebih 2-3 jam kemudian angkat ayam lalu potong-potong dan sajikan

Resep demi resep telah saya terbitkan sekarang tinggal anda yang mencobanya, karena resep yang saya buat sangat lah gampang sekali tidak ada yang susah karena memasak yang super mudah dan cepat adalah prioritas saya, senang sekali dapat berbagi dengan anda, selamat mencoba.