Resep pepes ayam Tulang lunak

Ternyata negara indonesia memiliki banyak masakan nusantara yang sangat khas sekali sehingga di berbagai pelosok daerah memiliki makanan yang sangat khas dan memiliki rasa yang sangat enak sekali, dan pada artikel ini saya akan coba mengulas salah satu kuliner indonesia yaitu resep pepes ayam, apakah anda sudah tahu apa itu pepes ayam? yang tentunya sudah tahu kan, khususnya untuk ibu-ibu rumah tangga pastinya sudah tidak asing lagi untuk anda untuk mendengar nama pepes ayam karena sudah tidak asing lagi, pepes ayam ini banyak sekali disukai oleh semua kalangan terutama para pencinta kuliner indonesia.

Cara membuat pepes ayam ini sangat lah gampang sekali dan tidak pake lama, bahan yang kita gunakan pun sangat mudah kita jumpai,bahan yang kita mengunakan harus bahan yang masih segar dan berkualitas, dan bahan utama kita adalah ayam jadi pilihlah ayam yang berkualitas dan jangan salah memilih ayam yang sudah berubah warna atau lebih jelasnya ayam yang sudah berburu-biru dagingnya. dan langsung saja kita ke-resep pepes ayamnya lihat di bawah ini

Resep pepes ayam tulang lunak

Bahan-bahan yang diperlukan
- Siapkan santan sedang kurang lebih 1 liter banyaknya
- Siapkan cabai rawit biarkan utuh
- Siapkan lengkuas 2 ruas jari, lalu potong-potong tipis
- Siapkan daun kemangi secukupnya
- Siapkan daun salam secukupnya
- Siapkan serai secukupnya saja
- Siapkan garam, gula dan sedikit penyedap rasa bila anda suka(sesuai selera saja)
- Siapkan kunyit 10 cm panjangnya
- Siapkan jahe 2 ruas
- Siapkan 5 buah cabai merah (itu juga kalau anda menyukai-nya)
- Siapkan kemiri 100 gram
- Siapkan bawang putih 5 siung
- Siapkan 1 kg ayam kampung (potong-potong menjadi 15 bagian)
- Siapkan bawang merah 10 siung
- Siapkan daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara memasak pepes ayam tulang lunak
1. jahe, bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah, kemiri di halus-kan hingga benar-benar halus
2. kemudian tumis hingga tercium aroma harum, kemudian masukan daging ayam , santan, garam , penyedap rasa, gula pasir
3. lalu disusul dengan daun salam, dan serai, biarkan santan hingga meresap kedalam ayam dan tidak berkuah,
4. kemudian masukan kedalam daun setiap bagian ayamnya, ditambahkan dengan daun kemangi dan juga cabai rawit kedalam-nya
5. setelah itu kukus dahulu pepes ayam kedalam presto dengan jangka waktu 1 1/2 jam lamanya, kemudian jika anda suka panggang pepes ayam ini di atas bara api yang sudah pake seng sebagai alasnya

Demikianlah Resep pepes ayam, semoga dapat membantu dan juga bermanfaat untuk anda semau , kurang lebihnya mohon dimaafkan saja, dan selamat mencobanya semoga berhasil menciptakan masakan ayam yang sama dengan aslinya terimakasih selamat berjumpa kembali.